Maduración del pimiento de Padrón. Transformaciones bioquímicas

12,00 

Autor: Estrada Arias, Berta; Bernal Pita da Veiga, M? Angeles; Merino de Cáceres, Fuencisla
Data de publicación: 2000
Formato: 17 x 24 cm.
Número de páxinas: 142

Colección:

ISBN: 84-95322-50-1 Categorías: ,

Análise da incidencia da fertilización e do estrés hídrico sobre o proceso de maduración e o nivel de picor da especie do “Capsicum annuum L.”, unha de cuxas variedades é o chamado “pimento de Padrón”.